Hotel Los Amantes Oaxaca

Mezcal Los Amantes


Los Amantes entstand 2004 in Oaxaca, Mexiko, mit dem Ziel, die Kultur und Traditionen dieses Bundesstaates durch sein emblematischstes Getränk zu fördern: den Mezcal.


Bei Los Amantes sind wir überzeugt, dass Mezcal weit mehr ist als ein Spirituose; er ist das Vermächtnis von Generationen von Männern und Frauen, die lange Arbeitszeiten und Hingabe aufgewendet haben, um den langen Herstellungsprozess des Mezcals zu veredeln, vom Anbau und der Pflege der Agave bis hin zur Destillation.


Ihnen zu Ehren stellen wir Mezcals von höchster Qualität her, unter Beachtung der traditionellen Prozesse und Rezepte, die den historischen Geschmack von Oaxaca definieren.

Unser Herstellungsprozess


Rohmaterial

Wir wählen Maguey im optimalen Reifezustand aus, um die beste Ausprägung der Aromen und Geschmacksnoten unserer Region zu bieten.


Backen

Wir nutzen einen kegelförmigen Erdofen, der die Garzeit und den Holzverbrauch reduziert, wodurch die Umweltbelastung und die körperliche Anstrengung unseres Teams verringert werden.


Mahlen

Der Maguey wird in einer steinbetriebenen Mühle mit Zugtierantrieb zerkleinert, um die Saftgewinnung zu optimieren.


Gärung

Wir fermentieren in Holzbehältern, die wilden Hefen ausgesetzt sind, was komplexe und einzigartige Geschmacksnoten hinzufügt.


Destillation

Wir führen eine doppelte Destillation durch: zuerst in Stahldestillen für Effizienz und anschließend in Kupfer, um die traditionellen Aromen und Geschmacksnuancen zu verfeinern.

Destilería Los Amantes

Tradition, Innovation und Leidenschaft für Mezcal


In Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, produzieren wir unsere Mezcales in einer Brennerei, die für ihr avantgardistisches architektonisches Design ausgezeichnet wurde. Wir kombinieren traditionelle Rezepte mit moderner Technologie und erzielen so einen effizienteren und nachhaltigeren Prozess.


Destilería Los Amantes möchte die Liebe zum Oaxaqueño mit denen teilen, die Exklusivität schätzen und die einzigartigen Details unserer Mezcales wertschätzen. Wir verschmelzen Tradition, Kunst und Innovation, um Mezcal-Liebhabern ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Was Gäste über uns sagen

Über uns

Hotel Los Amantes Oaxaca

Das Hotel Los Amantes Oaxaca ist ein Symbol architektonischer Schönheit, bereichert durch eine umfangreiche Kunstsammlung des Meisters Guillermo Olguín, der eine Gruppe außergewöhnlicher Künstler zusammengebracht hat, um jedes Zimmer zu kuratieren und einen komfortablen Raum zu schaffen, der zur Erholung und zum Feiern des Lebens einlädt – begleitet von einem personalisierten Service auf Weltklasseniveau.