Fecha:
Viernes 3 de noviembre 2023
Horario:
6 pm a 11 pm
Total de personas:
100
Costo por persona:
$2,100 pesos (ya incluye el servicio)
Incluye:
Menú maridaje 5 tiempos + en la música Rosario LopezCocineras tradicionales invitadas
Irinea Cristóbal Palacios - Region Sierra el Norte
Gladys García Clavo - Sierra Sur
Noemí López Matadamas - Valles Centrales
Menú 5 tiempos
Maridaje realizado por cocineras tradicionales y el equipo de Vaca Marina
PRIMER TIEMPO
Coctel Tributo
Cempasúchitl, cítricos, tuna roja y mezcal Los Amantes
Tamal de calabaza con camarón
Chef Nacho Salgado
SEGUNDO TIEMPO
Vino blanco Chenin Colombard, Monte Xanic
Mole de fiesta acompañado de guajolote, region sur, Sola de Vega
Maestra Gladys García Calvo
TERCER TIEMPO
Vino rosado Monte Xanic Rosé
Coloradito de difuntos acompañado de camarones, región sierra norte, Yalala
Maestra Irinea Cristóbal Palacios
CUARTO TIEMPO
Vino tinto Calixa Blend, Monte Xanic
Mole negro acompañado de cerdo, region Valles Centrales, Matadamas Etla
Maestra Noemí López Matadamas
POSTRE
Mezcal Los Amantes reposado
OFRENDA
Calaverita de panqué de calabaza, vela de mantequilla, papel de arroz, tejocote, manzana, mandarina paraguiar a nuestros seres amados a sus antiguos hogares y alumbrar el regreso a su morada.
Chef Jimena Souza
Sobre nosotros
Hotel Los Amantes Oaxaca, es ícono de belleza arquitectónica engrandecida por una extensa colección de arte del Maestro Guillermo Olguín quien ha integrado un grupo de extraordinarios artistas para curar cada una de las habitaciones y ofrecer un espacio de confort que incita al descanso y a celebrar la vida, acompañado de un servicio personalizado de clase mundial.
